Novedades sobre Arotz
¿Quieres estar al día de Arotz? En nuestro blog estarás al día de todas las noticias y nuevos lanzamientos, ya sea una ampliación en la gama de purés de frutas congelados, nuevos descubrimientos relacionados con el mundo de la trufa, setas o verduras…
Si, por el contrario, buscas recetas de heladería, pastelería, confitería, coctelería y cocina, visita nuestra sección de recetas.
El uso de Purés de fruta congelados en la coctelería moderna
Los purés de fruta congelados son el aliado perfecto para bartenders y mixólogos en la elaboración de cócteles. Descubre todas las ventajas aquí.
Tendencias en Heladería en España para el año 2023
Te contamos cuáles están siendo las TENDENCIAS EN HELADERÍA más importantes en lo que va de 2023. ¡Te sorprenderá el nivel!
EDAMAME PELADO y PURÉ DE LITCHI, nuevas incorporación a nuestro surtido
Descubre nuestras últimas novedades en frutas y verduras congeladas: EDAMAME PELADO y PURÉ DE LITCHI, dos ingredientes que aportarán originalidad a tus platos.
7 ventajas de usar purés de frutas congelados
Te resumimos las 7 grandes VENTAJAS DE USAR PURÉS DE FRUTAS CONGELADOS en hostelería para ofrecer un mejor servicio y reducir costes.
Invertimos en paneles solares para ser más sostenibles
¡La sostenibilidad es nuestra principal preocupación! Buscamos reducir la huella de carbono y contribuir a la protección del entorno.
CALAMANSI Y PITAYA, nuestros nuevos purés de frutas congelados
Te presentamos nuestros nuevos purés de frutas congelados: Calamansi y Pitaya. Te contamos su composición, posibles usos, propiedades, etc.
NOVEDAD: Bandas y discos de manzana para tartas
Te presentamos nuestras BANDAS Y DISCOS CONGELADOS DE MANZANA para hacer las mejores tartas artesanas para hostelería.
NUEVA SALSA DE TRUFAS AROTZ
En Arotz hemos desarrollado una nueva Salsa de trufa elaborada con un 5% de trufa de verano (Tuber Aestivum). Todo el aroma y potencia de la trufa en una salsa que enriquecerá todos sus platos y les dará un valor añadido. Producto Sin gluten apto para celiacos.Sin...
NUEVA SALSA DE BOLETUS AROTZ
Hemos desarrollado una salsa de boletus con la mejor materia prima y nuestro tradicional saber hacer en la elaboración de conservas de productos silvestres. Consiguiendo una salsa con la mayor calidad y la mejor proporción de boletus del mercado con un 50% de boletus....
BOLETUS CONFITADO A BAJA TEMPERATURA EN ACEITE DE OLIVA
Con la llegada de los boletus en Arotz elaboramos un confitado a baja temperatura conservando todo su aroma y sabor de Boletus frescos. Obtenemos un producto como recién cocinado. Pensado para realizar revueltos de Boletus, risottos o guarniciones de una forma fácil y...
AGUACATE HASS EN DADOS Y MITADES – Persea Americana
El aguacate o palta, fruto del aguacatero (Persea americana) o palto, tiene su origen en México. La variedad Hass es la más apreciada por los consumidores por su carne sabrosa y un gran contenido en aceites (12%) soporta mucho tiempo su maduración en el árbol y tiene...
PURE DE MARACUYÁ – Passiflora Edulis Flavicarpa
La maracuyá es el fruto de la llamada Pasionaria o Pasiflora Edulis, de origen amazónico sus mejores variedades provienen de Brasil, Ecuador o Perú. También llamada Fruta de la Pasión por su característica flor en forma de corona. La maracuyá tiene grandes propiedades...
