Variedad Japónica similar al arborio, especial para elaborar el tradicional risotto Italiano. Gracias a su gran contenido de almidón, se consigue una textura cremosa ideal también para los arroces melosos, como el arroz con foie, con marisco o con liebre.
Cocción: Se recomienda utilizar la proporción de 1 medida de arroz por 6 medidas de caldo, a fuego medio durante 16 minutos. Remover durante la cocción.
ARROZ ARBORIO
REF. 9122
Formatos
Caja de 6 bolsas de 2 kg.
