Salsa de trufa elaborada con un 5% de trufa de verano (Tuber Aestivum). Todo el aroma y potencia de la trufa en una salsa que enriquecerá todos sus platos y les dará un valor añadido.
Sin conservantes ni colorantes añadidos.
Producto sin gluten apto de celiacos.
Salsa de trufa 200 Gr.
SALSA DE TRUFA
Formatos
Tarro de cristal 99 ml.
Peso Neto escurrido 95 gramos
Caja de 10 unidades
Tarro de cristal 250 ml.
Peso Neto escurrido 200 gramos
Caja de 6 unidades
Ingredientes
Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de oliva 0.40, aceite de girasol, trufa negra (Tuber Aestivum) 5%, aceituna negra, aroma y sal.
Consejos de uso
Indicado para Risottos o salsas para pasta añadido al final de la elaboración. Junto a una parmentier o en un sencillo puré de patatas. Para darle un toque gourmet a tus verduras. Aromatizar unos huevos rotos con patatas. Como base para una pizza al tartufo. Darle un toque de trufa a un asado de pollo. En ensaladas, como salsa de acompañamiento de carnes o pescados blancos. Resulta delicioso añadiendo una ligera capa a un queso fresco.
Recomendamos añadir siempre al final de la elaboración para no perder el delicioso aroma a trufa.
Información nutricional
Valor energético en Kcal/100g 239,35
Valor energético en kjul/100g 984,05
Grasas (g/100g) 25
De las cuales ácidos grasos saturados (g/100g) 3,1
Hidratos de carbono (g/100g) 0,2
De los cuáles azucares (g/100g) < 0,1
Fibra dietética (g/100g) 4,1
Proteínas (g/100g) 2,13
Sal (g/100g) 1,6
Humedad % 67 %
Características organolépticas
Color: marrón oscuro tirando a negro.
Olor: intenso típico de la trufa negra.
Sabor: típico a trufa negra, con ligeros toques de aceite de oliva y aceitunas.
Textura/consistencia: textura grumosa.
Condiciones de almacenamiento
Listo para consumir. Producto esterilizado.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado hasta un máximo de 7 días.
