Hemos elaborado un suave y equilibrado escabeche con aceite de oliva virgen extra, un toque de laurel y pimienta negra con dos variedades de setas. Shiitake (Lentinus Edodes) de sabor fuerte y con un definido aroma, y Nameko (Pholiota Nameko), con un sabor y olor muy suaves, nos aporta una textura gelatinosa que resulta sorprendente.
Se presenta en barquetas de plástico termoselladas dentro de un atractivo estuche de cartón.
Se conserva perfectamente el sabor natural de las setas, manteniendo todas sus propiedades organolépticas.
Elaborado siguiendo nuestra máxima SIN CONSERVANTES NI COLORANTES AÑADIDOS.
Producto refrigerado.
SETAS EN ESCABECHE
REF. 7112
Formatos
Formato: Barqueta plástico termosellada.
Peso Neto: 240 gr.
Peso Neto Escurrido: 200 gr.
Caja de 6 unidades.
Consejos de uso
Pensadas para ir acompañadas de una ensalada, añadir sin calentamiento previo.
Templadas en sartén o directamente en el microondas con el film protector perforado puede resultar un complemento ideal para una ensalada de escarola.
Pero también templadas es un acompañamiento muy sabroso y diferente para un pescado blanco.
De aperitivo aderezado con unas cebollitas caramelizadas y pimientos asados o con un huevo poché resultan deliciosas.
No es necesario añadir aceite para su cocinado. Recomendamos calentar en sartén. Envase apto para microondas perforando el plástico transparente.
Información nutricional
Energía en Kjul / 100 g 47,1
Energía en Kcal / 100 g 195,8
Grasas g / 100 g 3,2
De los cuáles ácidos grasos saturados (g/100g) 0,5
Carbohidratos en g /100 g 2,9
De los cuáles: azúcares en g /100 g 0,44
Fibra en g /100 g 0,6
Proteínas g/ 100g 1,53
Sal en g/100 g 0,78
Humedad (%) 82,3%
Características organolépticas
Color: típico de cada variedad de setas incluidas.
Olor: intenso típico de la variedad con la intensificación propia de un escabechado.
Sabor: típico de la variedad en cada seta y del escabeche tradicional de alimentos.
Textura/consistencia: textura firme y jugosa de las setas suave al paladar.
Condiciones de almacenamiento
Listo para consumir.
Vida útil: 6 meses en refrigeración.
Una vez abierto debe cocinarse y consumir al momento. Si no se consume su totalidad conservar refrigerado un máximo de 2/3 días.
