Este producto tiene grandes virtudes:
La pasta es perfecta en sabor, consistencia y manejo… siempre está “al dente”
Solo se utiliza sémola de altísima calidad y se tiene control de todo el proceso.
Pasta precocida, ahorro de los gastos energéticos y de mano de obra.
Porcionado rápido y preciso.
Se presenta en nidos de 30 gramos para un escandallo preciso, sin mermas ni desperdicios.
TAGLIATELLE AL HUEVO
REF. 8305
Formatos
Caja de 1 bolsas de 8 kg.
Consejos de uso
De 45 a 90 segundos en agua caliente, 2 minutos al microondas, sartén o bien horno de vapor.
La preparación es fácil y segura.
Rapidez en el servicio, se adapta a las necesidades de la hostelería moderna.
No precisa limpieza de ollas al final del día.
Información nutricional
Componente Cantidad medida Tolerancia
% de contenido en agua 58% +/-2,0%
Carbohidratos en g /100 g 32 +/- 15,0 % g
De los cuáles: azúcares en g /100 g 0,6
Proteínas, g/ 100g 5,6 +/-1,5 g
Grasas g / 100 g 0,6
De los cuáles ácidos grasos saturados (g/100g) 0,1
Proteínas 6,2 +/- 1,5g
Fibra en g /100 g 2,1
Sal en mg/100 g 0,5 +/- 20%
Energía en Kjul / 100 g 731
Energía en Kcal / 100 g 173
Características organolépticas
Aspecto: firme en unidades íntegras
Color: típico de pasta amarillenta
Olor: fresco y sin olor extraño
Sabor: típico de la semolina de trigo sin sabor extraño o diferente
Textura/consistencia: al dente y elástico en el paladar
Condiciones de almacenamiento
30 meses, mantenido en envase original cerrado y almacenado a – 18 º C o inferior.
